23 сентября. Я переночевал сегодня на взморье, под обрывом. Ночью ловили рыбу; одним неводом в тысячу саженей длины и в полторы ширины вытащили до шестидесяти тысяч штук рыбы. Такая тонная ловля продолжается обыкновенно шесть часов. К неводу посредине приделан конический мешок, куда собирается рыба. Улов дал мало крупной рыбы - были только осетр, сом и карп; больше же всего оказалось судаков (percalucioperca). Большой судак, длиною от глаз до хвоста в пол-аршина, называется сулою, а маленький - подсулком. Свежая сула продается по 5 р. тысяча, подсулок по полутора р.; соленая же сула стоит 30 р. тысяча, подсулок - 5 р.
Сверх того, много было синьги (суprinusballerus) и чехони (cyprinuscultratus), но весьма мало вырезуба (cyprinuspigus), селавы, которую запорожцы зовут скабрией (scomber) и которая мало здесь уважается, потому что она не так жирна и вкусна, как на Тереке, тарани (cyprinusjeses), называемой на Волге воблою, рыбца (в малом виде рыбчика), на Волге называемого таранью (cyprinusvimba) и белизны (cyprinusaspius). Весною, во время метания икры, всей этой рыбы множество. Особенно тарани (cyprinusjeses) такая бездна заходит в Дон; что ее на берегу загребают лопатами. Всю эту мелкую рыбешку, этих cyprinos, когда только они не больше фута в длину, называют здесь просто боковней. Рыбаки продают ее свежую по полтора рубля тысячу, а соленую и вяленую по пяти. Ее скупают малороссияне, бывшие здесь и при мне. На воз, запряженный парою волов, наваливают этой боковни до пяти тысяч штук и продают на Украйне по 10 руб. тысячу.
24 сентября. Заинтересовавшись рыбами, я и эту ночь провел на взморье, под обрывом. Утром мы уехали и в пяти верстах оттуда на северо-запад миновали Золотую косу, на которой находятся рыбачьи хаты таганрогских купцов. В эту ночь неводом в восемьсот саженей длины вытащили всего только пять тысяч штук рыбы, так как ветер дул не с моря, а с ONO. Все это была разная мелкая рыбешка, между которой не попалось ни одной большой рыбы - ни белуги, ни осетра, ни севрюги, ни стерляди. Больше всего было синьги, чехони и судака; меньше всего - cyprinuskleweza, chalcoides, тарани, рыбца, белизны, pigus, brama, carpio, silurusglanis, gobiusniger. Белизна была в аршин длиною от рта до хвостового пера, судак в аршин с четвертью, вырезуб только на два дюйма короче белизны. С неводом вытащили нескольких нацепившихся к нему раков замечательной величины, но обыкновенного вида. На морском берегу их менее, чем в Дону.
Здесь лежали свежие ракушки - chamaestriatae, составляющие на нижнем Дону окаменелости. Изредка, говорят, попадаются здесь и большие раки того вида, который известен под именем морских раков, два вида морских животных, из коих один называется морскою свиньею, а другой морским котом, равно и полурыбица (pleuronectes) вместе с иглой-рыбой (synguathus). Говорят, что в устье Берды их больше. Рядом с этими рыбачьими хатами стоит и кабак, где ведро водки так же, как и в Таганроге, продается по полтора рубля. Водка перегнана на анис; она привозится большею частию из Малороссии. В шести верстах оттуда на WNW мы проехали Беглинскую косу, которая узкою полосою, версты на две в восточном направлении, врезывается в море. И здесь есть рыболовни, принадлежащие Таганрогу. В пяти верстах отсюда на северо-запад - Семеновская крепость.
Гильденштедт, И. А. Дневник путешествия в Южную Россию академика Санкт-Петербургской Академии наук Гильденштедта в 1773-1774 гг. : [Описание: Черкасска, Азова. Путешествие в Ростов н/Д через Таганрог, вдоль реки Миус]. // Записки Одесского общества истории и древностей за 1879 г. 1879. Т. 11. С. 214-215.
